В МГУ выяснили, что картофель хуже светится после сильного облучения
Российские ученые создали экспресс-метод определения степени облученности растительных продуктов питания. Об этом сообщает пресс-служба МГУ.Большинство современных продуктов питания подвергаются дезинфекцией перед поставкой в магазины, что увеличивает их срок хранения и предотвращает развитие патогенов. Популярным методом дезинфекции ионизирующее излучение (рентгеновское и гамма). При этом необходимый порог поглощенный дозы для обеззараживания для всех продуктов отличается — крупам требуется сосем немного, а для специй требуется около 10 килогрей. При этом избыточное излучение ...